В 2021 году наша любовь к сыру привела к увлечению сыроделием. Нами пройдены этапы развития от "кастрюли" до полного собственного комплекта сыродельного производства с подземным хранилищем.

Основное наше направление - выдержанные сыры из козьего молока, высочайшего качества от коз на свободном круглогодичном выпасе в предгорьях Кавказа.